蜜雪集团创始人卸任CEO，90后张渊接任

大湾区经济网讯（余海霞），3月24日，蜜雪集团公告创始人张红甫卸任首席执行官，转任联席董事长；35岁原首席财务官张渊接任CEO。此次权杖交接，标志着千亿帝国从“草莽英雄”时代迈向“投行精英”主导的现代化治理新阶段。同日披露的2025年业绩显示，集团营收335.6亿元，同比增长35.2%；归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%，核心指标均超市场预期。业绩高位换帅，折射出张氏兄弟对公司长远发展的深谋远虑。

张红甫卸任后，将与兄长张红超共同担任联席董事长，聚焦集团长期战略、文化IP建设与数智化转型等顶层设计。接任者张渊拥有投行背景，曾任职美银证券、高瓴资本等头部机构，2023年2月加入蜜雪担任CFO。在业绩说明会上，张渊将此次调整概括为“让‘仰望星空’和‘低头赶路’的人各司其职”——张氏兄弟专注战略与文化，而资本运营、日常管理等职责交棒专业团队。

张渊接掌帅印之际，蜜雪集团正面临规模登顶后的“中年危机”。截至2025年底，全球总门店达5.98万家，逼近6万大关。然而，隐忧已现：2025年关闭加盟店2527家，同比增长57.1%；海外门店较上年减少428家。黑猫投诉平台相关投诉累计超1.1万条。行业整体增速亦大幅回落，2025年国内新茶饮市场增速仅6.45%。“蜜雪冰城从张红甫到张渊的权力交接，是企业从草根创业时代迈向现代化资本治理的关键转折。”专家分析称，张渊的核心挑战在于将数据与资本效率的金融逻辑，融入长期依赖兄弟文化、熟人关系的组织。基于此，蜜雪已开始“算账”：2026年将主动放缓新店开拓，聚焦存量门店运营扶持；同时投资约16亿元用于供应链改造。

在张渊掌舵下，蜜雪首次明确提出“多品牌”战略，加速构建“雪王宇宙”。集团旗下已拥有蜜雪冰城、幸运咖、鲜啤福鹿家三大品牌，跨界布局IP文创、旗舰店及城市主题乐园。跨界扩张的核心是通过复用下沉市场流量与供应链网络，以极低边际成本进军新赛道。这一切扩张的背后，离不开资本驱动，这正是张渊最为擅长的领域。

2026年，蜜雪将启动以“真鲜纯”为核心的系统性品质升级战略，覆盖门店产品与供应链全链条。张渊坦言，数字化是集团当前相对薄弱的环节，后续将引入AI等数智化工具赋能加盟商。出海方面，将借助资本力量优化海外工厂、物流枢纽及品牌收购等重资产投入。

业绩高位换帅、投行精英上位、“雪王宇宙”加速扩张——蜜雪冰城正在完成一次组织能力的深刻迭代。那个靠两兄弟“土法炼钢”跑出来的蜜雪时代，正在翻篇；一个更懂资本、更懂数据、更懂精细化运营的“新雪王”，已然登场。