1200家企业携2万款产品亮相，潮州食品大会揽下176亿订单背后的产业雄心

大湾区经济网7月23日讯，一场地方食品展会，何以撬动百亿级订单？7月19日，2026第四届广东（潮州）特色食品产业大会圆满闭幕，交出了一份亮眼的成绩单：参展商逾1200家，产品展出超20000款，展会期间人流量约30万人次，初步达成意向总成交额约176亿元，多项指标再创历史新高。

这届潮食会的规模与能级均实现显著跃升。现场同步启幕"广货行天下"特色食品产销对接城市联盟（岭南特色食品）专场促销活动，并公布潮州市潮安区休闲食品产业集群入选"2026年度省级中小企业特色产业集群名单"。在"广货行天下"的加持下，潮州特色食品产业正加速从区域集群向全球价值链高端攀升。

值得关注的是，本届潮食会正从单一的商贸对接平台，向集趋势洞察、价值引领、资源链接于一体的产业赋能平台全面升级。活动精准邀约量贩零食、硬折扣、社区团购、电商直播等新型渠道代表及国际采购团，打通了产业链上下游的信息与资源通道。

潮州食品的产业底气来自深厚的品牌积淀。作为"世界美食之都"与"中国食品名城"，潮州拥有食品工业生产企业2001家，产品覆盖糖果、凉果、营养食品、肉制品等20大类、2000多个品种。其中，广式凉果、盐焗鸡类产品销量约占全国的50%和80%，2025年潮州糖果出口额占全省的26.1%，连续五年居全省首位。

近日，潮食会在2026中国食品产业创新增长大会上斩获"中国食品产业创新型展会标杆奖"。潮州牛肉丸、凤凰单丛茶、"笑咪咪"食品同时获授"广东名片"牌匾，进一步擦亮了广东特色品牌。

从产业经济学的角度看，潮州食品产业的成长路径具有典型意义。依托"百千万工程"的政策牵引，潮州将特色食品产业作为县域经济的核心增长极，通过展会经济搭建产销对接桥梁，推动"潮州制造""潮州品牌"走向全球。从一场"家门口展会"撬动百亿订单，到产业链上下游的深度融合，潮食会的成长轨迹折射出"百千万工程"特色产业带、制造业高质量发展、新质生产力培育在县域层面的同频共振。