柠季接手哈根达斯中国内地门店 新式茶饮跨界高端冰淇淋赛道

大湾区经济网6月4日讯，据中新经纬消息，6月2日，通用磨坊公司宣布，已与投资者集团达成最终协议，将其在中国内地的哈根达斯门店业务授权给包含柠季在内的投资者集团。这一重磅消息，标志着中国新式茶饮品牌正式跨入高端冰淇淋赛道。

作为协议的一部分，受让方将获得通用磨坊独家许可，在中国内地的冰淇淋门店及礼品业务中独家使用哈根达斯品牌。通用磨坊将继续拥有并运营哈根达斯在中国的零售和餐饮业务。这意味着哈根达斯在中国市场的发展将迎来新的战略伙伴，品牌发展进入新阶段。

公开信息显示，哈根达斯品牌于1961年在美国创立，1983年被品食乐公司收入麾下，2001年又被通用磨坊收购。1996年，哈根达斯在上海开下第一家门店，两年后进入北京市场。作为高端冰淇淋的代表品牌，哈根达斯在中国市场拥有较高的知名度和美誉度，"爱她就请她吃哈根达斯"的广告语深入人心。

然而近年来，随着冰淇淋市场竞争的加剧和消费习惯的变化，哈根达斯在中国市场面临着新的挑战。2025年6月，通用磨坊首席执行官杰夫·哈漫宁坦言：哈根达斯门店利润率低，但固定成本很高，哈根达斯在中国门店的客流量出现了两位数下降。如何在新的市场环境下实现品牌的转型升级，成为哈根达斯面临的重要课题。

柠季的出现为这一问题提供了新的解决方案。柠季于2021年2月在长沙开出第一家门店，并在同年7月拿到了字节跳动的投资，之后2022年1月获得了第二轮包括腾讯的投资。在创立之初，柠季凭借加盟模式，迅速开店，并称2024年的目标是5000家店。然而，截至2026年5月，柠季在营门店数为1799家。虽然门店扩张速度有所放缓，但柠季在新式茶饮市场已经积累了丰富的运营经验和品牌影响力。

此次接手哈根达斯中国内地门店业务，是柠季战略布局的重要一步。一方面，哈根达斯作为高端冰淇淋品牌，具有强大的品牌价值和市场基础；另一方面，柠季在新式茶饮领域的成功经验和创新能力，能够为哈根达斯注入新的活力。双方的合作，有望实现资源共享、优势互补，共同开拓中国冰淇淋市场的新局面。

对于柠季而言，接手哈根达斯门店业务，不仅是业务范围的拓展，更是品牌升级的重要契机。通过与国际知名品牌的合作，柠季能够提升自身的品牌形象和市场地位，同时学习国际品牌的先进管理经验和运营模式。这对于柠季未来的发展具有重要的战略意义。

对于中国冰淇淋市场而言，这一合作也将带来新的变化。随着消费升级的持续推进，消费者对于冰淇淋产品的品质、口感和体验要求越来越高。哈根达斯与柠季的合作，有望通过产品创新、渠道优化和品牌升级，为消费者带来更加优质的产品和服务体验。同时，这也将推动整个冰淇淋行业的竞争升级，促进行业的健康发展。

值得关注的是，此次合作也是新式茶饮行业跨界发展的一个缩影。近年来，随着新式茶饮市场竞争的加剧，越来越多的茶饮品牌开始寻求多元化发展，通过跨界合作拓展业务边界。从茶饮到咖啡，从茶饮到冰淇淋，从茶饮到烘焙，新式茶饮品牌正在不断探索新的增长点。这种跨界发展不仅能够丰富品牌的产品矩阵，也能够为消费者带来更加多元化的消费体验。

展望未来，哈根达斯与柠季的合作能否取得成功，还有待市场的检验。但可以肯定的是，这一合作将为中国冰淇淋市场带来新的活力和机遇。相信在双方的共同努力下，哈根达斯这一经典品牌能够在中国市场焕发新的生机，为消费者带来更多美好的味蕾体验。同时，柠季也能够借助这一合作实现自身的跨越式发展，成为中国新消费领域的重要力量。