佛山推进"互联网+明厨亮灶" 800家餐饮后厨可视化
大湾区经济网 ▪ 2025-10-28 21:18:42
佛山10月28日 上午,佛山市2025年食品安全宣传周活动在顺德区华侨城欢乐海岸PLUS拉开帷幕。今年活动以"尚德守法 共享食安"为主题,通过政企协作、技术赋能等创新举措,推动食品安全治理体系现代化,构建全民共建共治的食品安全防线。
活动现场,佛山市、顺德区两级市场监督管理部门与美团公司正式签订《食品安全合作协议》。根据协议,三方将建立数据共享、信息互通、行动协同的合作机制,重点推进"互联网+明厨亮灶"建设,共同规范网络订餐行业发展。这一合作标志着佛山在探索"互联网+食品安全"治理新模式上迈出实质性步伐。
据佛山市市场监管局负责人介绍,"互联网+明厨亮灶"工程通过技术创新将外卖后厨从"幕后"推向"台前"。平台为入网餐饮服务提供者提供技术支持和硬件安装费用补贴,消费者通过美团外卖App进入商家页面即可实时查看后厨制作全过程。目前,"民信""仁信""周大娘""东灶鱼头"等近800家知名餐饮单位已率先加入该体系,涵盖粥粉面、火锅、甜品等多个餐饮品类。
"以前点外卖总担心后厨卫生问题,现在能亲眼看到制作过程,吃得更放心了。"现场体验该功能的市民李女士表示。这种"透明化"消费模式不仅为消费者提供决策参考,更赋予公众监督权利,实现食品安全"人人参与、人人监督"的社会共治格局。
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