袁记食品通过港交所聆讯 港股餐饮IPO破冰

大湾区经济网9月30日讯 在港股餐饮IPO集体“卡壳”之际，袁记食品集团股份有限公司近日通过港交所上市聆讯，市场预计将于10月启动招股。招股书显示，截至2025年末以门店数量计，袁记食品是国内最大的中式快餐企业。餐饮行业承压背景下，公司截至今年5月31日实现营收13.06亿元，同比增长39.8%，期内利润1.57亿元，同比增长175.61%。

利润增长与生猪价格低迷密切相关。材料成本在销售成本中占比长期在83%及以上，前五大供应商中猪肉类供应商占三席。据监测数据，2026年全国生猪交易均价同比降幅23.42%。不过业绩增长的同时，门店规模扩张也伴随隐忧。每单平均GMV从2023年的26.1元下降至今年前五个月的22.7元，单店日均GMV从5394.4元降至4627.3元，仍未达到2023年峰值。

预包装零售及海外业务正成为新的增长抓手。品牌“袁记味享”收入占比从2.7%提升至5.3%，已覆盖即时零售、商超等渠道。海外布局方面，截至今年5月底东南亚门店增至40家，目标是2027年底前在马新泰开设超100家门店。

今年以来港股已有超100家新股上市，但餐饮类企业暂无一家。此前老乡鸡、比格餐饮等品牌招股书已失效。资深财经评论员郭施亮指出，袁记食品得以通过聆讯与全球门店数量众多、净利润三位数增长及完善供应链体系有关。不过当前餐饮IPO估值持续受压，Wind数据显示年初至今呷哺呷哺、蜜雪集团、奈雪的茶分别累计下跌70%、55%和33%。本次募资规模预计仅3亿至4亿港元，有消费品牌人士坦言，一些消费公司赴港募资规模并不大，更重要目的在于提升品牌度和东南亚市场知名度。

文/王强，内容/招股书、公开资料